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旅游管理专业《酒店服务技能》实训课受到学生高度认可

时间:2019年05月29日点击:

教学现场

在教务处、学院领导的高度重视下,由吴丽敏老师负责的旅游管理专业实训课程《酒店服务技能》顺利开课,并受到学生的高度认可。

自2016版旅游管理专业本科人才培养方案实施以来,吴丽敏老师逐步思考如何将《酒店服务技能》课程从专业限定选修课的理论学习向专业综合实践课程进行转变。课程教学目标旨在通过中餐摆台、西餐摆台、对客服务礼仪、餐花折叠等多个实训环节,强化旅游管理专业本科生的理论与实践结合能力、动手能力,提升综合服务素养和生活情趣。